Facebook Google+ Twitter Вконтакте Одноклассники

Обратная связь

  • E-mail: raznoblog13@gmail.com
Самый откровенный блог для женщин. Обсуждаем все темы, начиная от моды и светских сплетен и заканчивая самыми модными темами. У нас нет секретов. Мода, гламур, сплетни, юмор и многое другое - все это для Вас, милые женщины, на нашем сайте.

Мы рады приветствовать Вас на страницах нашего женского онлайн журнала "Разноблог". В популярных разделах нашего женского блога Вы найдете много интересной и полезной информации. Мы пишем о моде и стиле, гламуре и светских сплетнях, модных стрижках и прическах, одежде и модных показах. Мы создали специальную рубрику, посвященную лунному календарю стрижек для женщин. У нас Вы найдете множество интересных статей про отношения между мужчиной и женщиной. Мы предоставим Вашему вниманию огромное количество качественных фотографий из мира моды. Все это для Вас, милые женщины, на нашем сайте.

В начало
Модные стрижки
Женские прически
Вечерние платья
Дизайн ногтей
Маски для волос
Маски для лица
Что с чем носить!
Модная одежда
Рецепты (с фото)
10 важных продуктов для питания детей.

10 важных продуктов для питания детей.

Растущему организму нужны полезные вещества. Тогда малыш вырастет здоровым и крепким. А правильное питание поможет противостоять негативному влиянию среды, активизирует работу мозга. В итоге ребенок сможет легче переносить школьные нагрузки.




В детском рационе необходима сбалансированность. Обязательны богатые витаминами и полезными минералами продукты. О здоровье своего малыша беспокоится каждая мама. И в составлении правильного питания эта заботы также находит отражение.

Орехи

Орехи

Сложно назвать продукты, которые бы равнялись по своей полезности с орехами. Именно в них целый клад витаминов, особенно токоферола, повышающего иммуннозащиту и укрепляющего организм. Немало орехи содержат железа, кальция, необходимых для здорового роста и укрепления организма.

В детском рационе, особенно, школьников орехи обязательны. Можно кушать их и малышам. После знакомства с фруктами, злаками и овощами, можно и даже нужно ввести в рацион орешки. Важно продумать вид такой пищи, так как орехи слишком твердые для маленьких деток.

Отличным решением станет ореховая паста. Е понемногу добавляют к пюре и кашкам. Можно приобрести готовую пасту, но намного лучше готовить продукт самостоятельно. Это несложно. Орехи насыпают на противень ровным слоем и в заранее прогретой до ста восьмидесяти градусов духовке запекают двадцать пять минут.

Далее орешки измельчают блендером до пастообразного состояния. Поработать придется минут пять, максимум четверть часа. По деланию к пасте добавляют мед. Хранят продукт не дольше пары недель в холодильнике закрытым.

Полиненасыщенные жирные кислоты в рационе ребенка обязательны. Нужны деткам и растительный белок, и клетчатка. Один из главных их источников – орешки. Они, разумеется, весьма полезны. Однако и у такого продукта есть противопоказания.

В орешках удачно сочетаются легкие жиры, растительные белки и повышенная калорийность. Потому продукт необходим при физических нагрузках. В некоторой степени орехами можно заменять мясо и яйца, частично муку при выпечке, добавлять в салаты, десерты, соусы.

В сыром виде бразильские орехи и кешью деткам употреблять запрещено. Если малыш страдает аллергией на орехи, то проблема останется. Тяжелое состояние спровоцируют орешки даже в минимальном количестве. Возможна реакция и на одну разновидность продукта, и на несколько. При такой проблеме под запретом ореховое масло, добавки из орехов и сладости с ними. Индивидуальная непереносимость орехов – явление редкое, но возможное. Хотя с возрастом она может исчезнуть.

Пищевое отравление вызывают и несвежие сырые орехи. Очень осторожно следует давать продукт деткам с сахарным диабетом. Переварить орехи непросто, потому у малышей с проблемным ЖКТ вероятны дискомфортные состояния. В том случае от орехов в рационе лучше отказаться

Вводить продукт допустимо с трех лет. Иногда допустимо давать раздробленный орешек полуторагодовалому малышу. Тогда знакомство к трехлетию гарантированно удачно состоится. Суточную норму составляет детская ладошка. Неплохо, если ребенок получает смесь из различных сортов орешков.

Арахис отлично утолит голод, орех питает и активизирует мозг. Преимущество – демократичная цена и доступность. Но деткам такие орехи не очень желательны в соленом пакетированном виде. Полезнее покупать орех неочищенный. Стоит знать, что арахис относят к самым аллергенным орешкам.

В бразильском орехе содержится селен, полезный при кожных заболеваниях. Микроэлемент регулирует уровень сахара в крови. У орешка приятный вкус, но деткам с аллергией он нежелателен, так как является аллергеном. Из-за присутствия в составе бария и радия самым маленьким такие продукты ограничивают. В более старшем возрасте достаточно пары орешков в сутки.

Крайне полезные и вкусные грецкие орехи аналогов не имеют. Они защищают от дефицита йода, улучшают умственные способности. Достаточно пары штук в стуки, чтобы восполнить норму полезных веществ. К недостаткам продукта относят его аллергенность, противопоказаны орешки при обострении проблем с ЖКТ, хронических кожных заболеваниях, повышенной свертываемости крови. До трех лет в рацион продукт не включают.

При диабете противопоказан каштан. Он запрещен при заболеваниях крови, ЖКТ. Нередки отравления продуктом при путанице сортов. «Конские» каштаны несъедобны.
Идеальны для детского питания кедровые орехи. Они вкусные, небольшие, противопоказаний к употреблению нет, а польза при аллергии и иммунодефиците огромна.

Одни из самых любимых детками орешков – кешью. УК продукта интересная форма, приятный вкус. Орех укрепляет зубки с деснами, помогает при болезнях кожи, частых простудах, анемии. Только при индивидуальной непереносимости кешью запрещены.

Справиться с диареей, укрепить иммунитет поможет кокс. Не выявлено противопоказаний к употреблению продукта.

У лесного ореха приятный вкус и немало полезных свойств. По ценности он сравним с грецким. Полезен продукт при малокровии, кардиопроблемах, кожных болезнях, утомляемости. Однако возможна аллергия на орехи. Лучше деткам приобретать продукт неочищенный.

В миндале немало токоферола. Орех хорош при повышенных умственных нагрузках, улучшает зрение. Горькие сорта деткам запрещены, а сладкие и более вкусные допустимы. Вред наносит чрезмерное потребление миндаля. Не нужно давать орехи деткам с кардиопроблемами и нарушениями в работе нервной системы.

Сильный аллерген пекан деткам давать нежелательно. Если же аллергии у ребенка нет, продукт поможет восполнить дефицит витаминов и справиться с усталостью.

Нередко аллергию провоцируют фисташки. Зато орехи поддерживают нормальное зрение, укрепляют кости. Продукт отлично подходит юным спортсменам.

В полезном и питательном фундуке заключены возможности по очистке организма, повышению иммуннозащиты. Рекомендован продукт малышам с повышенными физическими нагрузками. Однако орешки весьма калорийны и потому запрещены для деток с тяжелой формой диабета и при проблемах с печенью.

Яйца

Яйца

Очень полезны деткам яйца. В их составе дюжина витаминов, необходимых организму ребенка для нормальной работы и развития. Это и группа В, и токоферол, и каротин. Немало в яйцах кальция, йода, меди, кобальта и фосфора. Есть в желтках и жирные полиненасыщенные кислоты, приносящие пользу.

Обязательны в рационе куриные яйца. Они станут отличным завтраком, зарядив организм бодрость. И обеспечив сытость надолго. Можно готовить из яиц немало вкусных кушаний: омлеты, пудинги, яичницы.

Но у деток возможна и аллергия на продукт. Потому относится к нему важно осторожно. При неверном приготовлении яйца становятся причиной серьезных проблем со здоровьем, сальмонеллеза, опасного годовалым малышам особенно.

Практически все хозяйства используют антибиотики. Они сохраняются даже при тепловой обработке продукта, попадая с пищей в организм. Такое вторжение провоцирует нарушения кишечной микрофлоры, снижение иммунитета и невосприимчивость к некоторым лекарствам.

Для деток берут только яйца куриные либо перепелиные. Последние отличает от куриных меньшая аллергенность, большая полезность и быстрота приготовления. Даже взрослым не рекомендованы гусиные и утиные: высок риск заражения инфекционными болезнями из-за пористости скорлупы яиц. Количество холестерина зашкаливает в яйцах индюшачьих, а гигантские размеры делают нецелесообразным включение в детское питание страусиных яиц.

При выборе безопасного продукта придерживаются правил:
• Домашние яйца у частников лучше не брать при отсутствии гарантий производства продукта от здоровых птиц.
• Желательно приобретать только яйца с проштампованной датой выработки. При упаковке продукта в контейнер дату указывают на упаковке. Не подходят деткам произведенные больше месяца назад продукты.
• Мелкие яйца несут молоденькие курочки, Не нужно опасаться брать подобные товары.
• От цвета скорлупы состав и качество яиц не зависят. Разница – в цвете оперения птиц.

При неуверенности в свежести продукт можно проверить. Для этого определяют матовость скорлупки. Блестящая поверхность свидетельствует, что продукт испорчен.

Яйцо взвешивают в руке: испорченное легкое. Модно поднести продукт к уху и слегка потрясти. Звук доказывает, что продукт давно произведен.

Опускают яйцо в холодную воду. Свежее сразу идет ко дну, а несвежие стремятся к поверхности.

Вода помогает определиться и со свежими продуктами. Параллельно поверхности на дне лежит самое свежее яйцо. Недельная давность дает небольшой угол. Половина месяца с даты производства – и яйцо стоит на дне вертикально.

Деткам вначале дают желток. От более аллергенного белка желательно отказаться на первом году жизни малыша. Дозы микроскопические, не более спичечной головки. После наблюдения за ребенком в течение пары дней с исключением других продуктов, определяют, не проявилась ли аллергия на яйца.

При благополучном течении дозировку увеличивают в два раза при следующем кормлении. Постепенно за месяц доводят количество до четверти желточка и половины. До года достаточно половинки в сутки. Несмотря на полезность, трех раз в неделю более чем достаточно.

Важно правильно готовить продукт. До двух лет детки получают лишь сваренные вкрутую продукты. Для исключения сальмонеллеза до варки скорлупу несколько раз моют с мылом. При варке она лопнуть не должна. Потому не кладут продукт в кипяток. В прохладную воду допустимо добавлять ложку соли либо немного уксуса.

Масло сливочное

Масло сливочное

Ребенку продукт необходим. Доказано, что нельзя обходиться без правильного холестерина и насыщенных жиров. Они важны в развитии мозга малыша. Продукт способствует быстрому восстановлению деток после болезней.

Позитивно воздействует на пищеварительную систему масло топленое. Его рекомендуют давать малышам, не переносящим лактозу.

Однако на масло, как и другие молочные продукты, у ребенка возможна аллергия. Слишком большие количества негативно влияют на обменные процессы и провоцируют ожирение. При избытке масла ухудшается работа сосудов, сердца.

Давать масло можно с восьми месяцев. Знакомство начинают после освоения малышом овощей, кашек, масла растительного. Проще всего включить продукт в состав крупяной кашки для повышения пользы и улучшения ее вкуса. Однако продукт не варят с крупой, а кладут у уже приготовленную кашу.

Первые включения в рацион не превышают одного грамма. Постепенно количество увеличивают при хорошей переносимости масла. Максимальная доза – чайная ложечка, пять граммов. Превышать ее не следует, чтобы не навредить пищеварению крохи.

Масло для деток используют лишь с характерным ароматом и желтоватым цветом. Обязателен состав только из сливок. Спреды не подходят для питания ребенка. Содержащие маргарин продукты разрешено вводить в рацион понемногу с трехлетнего возраста.

Чечевица и фасоль

Чечевица и фасоль

На бобовые при составлении меню ребенка обращают внимание обязательно. По составу они близки к продуктам мясным. Отлично действуют и чечевица, и фасоль, когда нужно повысить ценность пищи, разнообразив меню.

Бобовые замачивают на ночь, чтобы укорить готовку утром. Затем процеживают, варят до мягкости. Красную чечевицу не замачивают: она и так быстро приготовится. Кушают бобовые как самостоятельные блюда, так и в качестве гарниров.
В первые прикормы включать продукт не следует. Дают его лишь в двух лет.

Для чечевичного пюре замачивают стакан чечевицы на несколько часов в прохладной воде.

1. Продукт отваривают, подсолив жидкость, сливают ее.
2. Одну луковку и столько же морковки пассируют, добавляют к чечевице. Все взбивают блендером и добавляют масла.

Для чечевичного супчика кладут бобовые в холодную воду и доводят до кипения.

1. Пару картофельных клубней нарезают кубиками, одну морковку – кружочками, кладут в суп.
2. Варят около часа на малом огне.
3. Можно добавить зелень.

Больше простых и оригинальных рецептов вкусных блюд Вы можете найти в нашем специальном разделе.

Рыба

Рыба

В полезнейшей рыбе есть и жирные кислоты, укрепляющие кости и помогающие расти клеточкам, и витамины, способствующие повышению защитных сил организма.

Можно приобретать свежезамороженные продукты. Правильное приготовление полезности рыбку не лишит. А глазурь только защищает продукт от пересыхания и окисления.

Размораживают такую рыбу без спешки. Ее кладут на полочку в холодильнике при самой низкой температуре. В этом случае сохраняет и вкус рыбы, и текстура продукта.

Деткам подбирают менее костлявые сорта рыбы и специальным пинцетом стараются выбрать все косточки. Есть вариант приготовления из рыбы тефтелек либо котлет. К нежирному фаршу добавляют мало.

До трех лет деткам нежелательно давать крепкие рыбные бульоны, супы, заливное и икру.

Поз запретом копченые и вяленые рыбки. Предлагают продукт максимум дважды в неделю и том количестве, сколько малыш может скушать.

Пряности

Пряности

Отказываться от трав с пряностями не следует и в детском питании. С ними кушанья станут более разнообразными по вкусу и более полезными. В травах немало токоферола, укрепляющего иммунитет, витаминов, они позитивно воздействуют на общий тонус.

Деткам разрешены почти все пряности. Из пищевых кислот допустимы лишь натуральный уксус и лимонная кислота. Однако с такими кислотами давать кушанья лучше с четырех лет, не раньше.

Прекрасно обогатит детский рацион кашка из риса на молоке с добавлением кардамона и пары бутонов гвоздики. В качестве десерта используют коктейль из банана с имбирем. На стаканчик йогурта берут один плод, пару больших ложек меда, половинку стакана прокипяченной воды и половинку чайной ложечки имбиря. Все взбивают миксером.

Однако в пряностях есть эфироли. Они запрещены при проблемах с ЖКТ, кардиосистемой, почками. Исключить из рациона важно специи, стимулирующие выработку соляной кислоты.

При сухом кашле деток и зубной боли им дают пожевать гвоздику. Иммунитет поднимает имбирный чай.

1. Для его приготовления заливают кипятком чайную ложечку тертого имбирного корня.
2. По вкусу доливают сока лимона, меда.

Как профилактическое средство от гриппа заваривают кипятком половинку чайной ложечки корицы с добавлением щепотки меда и черного перца.

При болях в горле полоскают раствором из половинки чайной ложечки куркумы и такого же количества соли, разведенными стаканом прогретой воды.

Очистить дыхательные пути от слизи поможет средство с добавлением пары небольших ложек семян фенхеля в стакане кипятка. Мускатный орех с медом предлагают малышам, плачущим по ночам без причины.

Однако, прежде, чем начинать вводить пряности в рацион малыша, следует проконсультироваться со специалистом.

Соя

Соя

В детское питание вводят только продукты из негенномодифицированной сои. Молочные продукты разрешены с трех лет. Такие разновидности производят на специальном агрегате. Жидкое молоко пастеризуется для увеличения срока хранения. Сладковатый продукт может заменить молоко коровье.

Соевый творог или тофу готовят, как и сыр. Иногда к ним и относят тофу. В нем много железа, белка. Тофу для деток запекают, варят и жарят. Можно употреблять его как самостоятельно, так как включать в состав десертов.

На основе сои производят кефиры, сливки, сыри. Их дают после двух лет при хорошем усвоении молока. Однако в соевых продуктах мало витамина Д и кальция, а они деткам необходимы. Потому исключать коровье молоко нет смысла.

Хлеб

Хлеб

Без хлеба рацион малыша невозможен. Для деток выбирают пшеничные изделия либо хлеб и отрубями, семечками. Включать в питание детей хлеб нужно умеренно.

Допустимо заменять его цельнозерновыми хлебцами, галетами, пшеничными хлопьями. Но, по мнению диетологов, давать хлеб малышам допустимо лишь с полутора лет.

Привыкание начинается с несдобных сухариков. Прока кроха грызет, следят, чтобы малыш не поперхнулся крошками. Лучше заранее з размачивать сухарик в молочке. В желудке такой тандем образует легко усваиваемую взвесь.

После двух лет предлагают сушки, сухари и галеты. Стоит помнить про неполезные добавки: они провоцируют проблемы с детским здоровьем.

Даже детское печенье давать лучше нечасто: оно печется из сдобного теста. Достаточно пары раз в неделю по паре штук. Можно растворять его в йогуртах, молоке, жидких кашках. Однако такие кушанья не дают деткам, склонным к ожирению.

Полезны сушки. Они успокоят зудящие десны при прорезывании зубок. По составу сушки близки к пшеничному хлебу.

Полезны низкокалорийные галеты. Но для деток в продукт не кладут сахар. Не должно быть и жира.

Важно выбирать хлеб малышам тщательно. Допустима лишь заводская выпечка в упаковке. У хорошего продукта вмятин нет, правильная форма, упругость. Влажный внутри хлеб лучше пустить на сухарики.

Очень ценится хлебушек домашний. Для него используют любую муку, дополняют творогом, кабачками, тыквой, берут минимум соли и сахара. Такое кушанье допустимо после года.

Свежеиспеченный хлебушек до трех лет запрещен. Противопоказаны до этого предела и продукты с отрубями, зернами, сухофруктами, семечками.

Очень калорийную сдобу дают по минимуму. Полезнее выкать ее дома, чтобы убедиться в наличии только полезных компонентов.

Самым полезным признан хлеб из муки грубого помола. Но детям он разрешен лишь после трехлетия. Ржаной также несет пользу и тоже входит в детское питание после трех лет. Не ограничен возрастом пшеничный хлеб. Но стоит продумывать дозировку, чтобы не спровоцировать ожирение малыша.

Йогурт

Йогурт

К вкусным йогуртам детки неравнодушны. Но в питание входит только натуральный продукт. Не совсем полезны детям содержащиеся в промышленных изделиях красителя, ароматизаторы. Потому желательны йогурты без добавок. А дома добавляют и мед, и сиропы, и фрукты.

В рацион йогурт включен с восьми месяцев. Только с такого возраста продукт усваивается, не приносит вреда ЖКТ ребенка.

Начинают с одной ложечки. На втором полугодии постепенно дозу доводят до ста миллилитров в сутки. Взрослые йогурты допустимы лишь с годовалого возраста. После двух лет норму увеличивают до двухсот граммов в день. И высоко жирные, и полностью обезжиренные продукты усваиваются плохо.

Домашний йогурт хорош, но сомнительна безопасность его микробиологии. Да и пользы вероятна лишь у живых продуктов, предназначенных для питания деток до года.

Мясо

Мясо

В мясе содержится все для нормального развития детского организма. Более полезной детям признана говядина. К красному мясу относят также крольчатину, баранину, свинину.

Для лучшего усвоения продукт комбинируют с овощами и фруктами с аскорбинкой, томатами, болгарским перчиком, цитрусовыми.

В детском питании используют говядину средней жирности и нежирную. Причина в плохой усваиваемости мясных жиров. Телятина нежнее, организмом она усваивается лучше и считается диетическим мясом.

Нет подходящего крохам мяса с тушек уток, гусей. Самое ценное диетическое мясо – куриное, индюшачье. При отсутствии реакции на желток можно включить в детское питание белое мясо.

При проблемах с полнотой малышам не дают кожу птиц. Старше трех лет деткам варят, тушат птицу, подают ее вместе с кожей.

Нежирная баранина полезна. Однако рекомендована лишь после трех лет и не чаще раза в неделю. У молодого продукта цвет светлый, красный. А мясо старое имеет темный оттенок.

Организм малыша хорошо усваивает крольчатину. Полезный продукт низкокалориен и подходит для питания деток с пищевой аллергией.

Дичь входит в рацион после трехлетия. Используют лишь свежие тушки, правильно обработанные. Обязательно проверить мясо в специальной лаборатории на безопасность. Деткам допустимо готовить котлетки, первые блюда, неострые гуляши и тефтельки.

• Дичь нельзя держать в воде долго.
• Скорость приготовления вареного либо тушеного мяса сокращает скороварка.
• Для простого отваривания дикое мясо кладут к подсоленный кипяток. Поры закрывают быстро, мясо сохраняет сочность.
• Перед тушением дичи обжаривают ее на большом огне, подливают бульон или воды и доводят до готовности. Только так есть возможность сохранить полезные вещества и сочность мяса.
• Дичь со специями разрешена только с пяти лет, не ранее.
• Маринованные перед готовкой продукты допустимы только с десяти лет.

Среди субпродуктов выделяют печень. Говяжья полезна и вкусна. Свиная отличается своеобразным железистым привкусом, потому дети не слишком жалуют ее. На первых порах важно маскировать продукт, комбинируя его с уже освоенными крохой. Печень дают тушеную, вареную, запеченную, но не жареную.

В мозгах содержится более всего фосфора. Но усваивается продукт очень плохо. Потому разрешено включить его в меню раз в две с половиной недели и после соответствующей обработки.

После приобретения субпродуктов важно сразу приготовить их либо спрятать в морозилку. В сыром виде продукт долго не хранится. Субпродукты замороженные оттаивают в комнатной температуре. Допустимо замачивание в прохладной воде для ускорения процесса мозгов, рубца, языка и почек.

Для удаления крови и пленок мозги замачиваю на час либо два, проще снимать пленочку прямо ив воде.

Печень в воду не кладут: не сохраняются полезные свойства. Со свежей печенки срезают кровеносные сосуды, пленки, несколько раз промывают холодной водой и погружают в кипяток на пять минуток и снимают оболочки ножом.

Печень куриную промывают, отделяют сердечки. Из них получится прекрасный прозрачный бульон.

Перед отвариванием языка промывают его холодной водой, уделяя особое внимание верхней части с более вероятными загрязнениями. Варят продукт лишь после такой обработки. Для облегчения работы кладут язык в прохладную воду и, начиная с тонкого конца, снимают кожу.

В детском питании используются бульоны из мяса без кости, птицы, рыбы. Особенно полезны такие кушанья для деток ослабленных, с плохим аппетитом. Здоровому малышу подходят более вегетарианские супчики, овощные.
Грамотное формирование детского рациона позволит малышу развиваться нормально, не уставать на учебе и заниматься спортом по желанию. Потому так важно сбалансировать рацион ребенка, ведь растущему организму питание важно полноценное.

Написать комментарий

Позвольте мне знать, что вы думаете?