В пользе рыбьего жира сомнений нет. А печень трески из него состоит больше, чем на девяносто процентов! Потому и салаты с печенью трески так полезны. А еще эти кушанья очень вкусны.
Сколько готовить, на сколько порций
Печень используют консервированную, в собственном жире либо в масле. И специй добавляют немного. Получается нежное и сытное блюдо. Примерно, на три-четыре порции уходит не больше получаса.

печень трески рецепты вкусных салатов
Продукты
Классический салат готовят из следующих компонентов:
Продукт | Количество |
---|---|
Печени тресковой | 1 баночка, 250 граммов |
Лука | 1 луковка |
Яиц | 4 штуки |
Соли | по необходимости |
Как приготовить
Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления быстрого и очень простого салата с печенью трески. Весь процесс займет всего лишь несколько минут, однако, это никак не отразится на изысканном вкусе данного блюда.
Шаг 1
Яйца отваривают. Мелко режут лук. Сливают печень трески, оставляя немного масла, и меленько разминают ее либо режут.
Шаг 2
Составляющие смешивают, солят, добавляют оставленное масло и перемешивают. Вкусный и простой салатик готов к подаче.
Требования к выбору печени – особые. Обязательно смотреть на место изготовления продукта. Если консервы изготовлены из перемороженого сырья, то они менее полезны. Ни повреждений, ни вздутий на упаковке быть не должно. И сток хранения внимания стоит, и состав. Чем в нем меньше дополнений, тем качественнее продукт.

рецепт салата из печени трески
Добавляют в салаты и другие продукты. Так, есть вариант салатика многослойного, напоминающего сельдь под шубой, но вместо селедки – тресковая печень. И эта нотка вносит пикантность во вкус.
Салат с сырками
Блюдо и простое, и полезное, и очень вкусное. Оно прекрасно подходит и на праздничный стол, и на семейный ужин. Для блюда берут:
Продукт | Количество |
---|---|
Печень трески | 250 граммов |
Сырки плавленые | 2 штуки |
Картофель | 2 средних размеров клубня |
Яйца | 3 штуки |
Орешки грецкие | 50 граммов |
Морковка | 1 корнеплод |
Яблочко кисло-сладкое | 1 большой фрукт |
Лук зеленый | 1 пучок |
Майонез | по вкусу |
Как приготовить
Картофель, яйца и морковку варят.
Шаг 1
Овощи остужают, трут. Сырки также натирают в средней терке. Натирают яблочко.
Сливают из печени масло. Тогда салат не окажется супержирным. Разминают содержимое баночки вилочкой, выложив в салатник. Мелко режут зеленый лучок.

вкусный салат из печени трески
Шаг 2
Слоями выкладывают компоненты. Вначале – картофель, за ним – тресковая печень. Далее – слой луковый, яичный, яблочный, морковный, сырковый. Майонезом промазывают каждый из слоев. Поверх блюда сыплют измельченные орешки и оставляют кушанье на получасовую пропитку.
Салат с креветками
И с креветками печень трески отлично сочетается. Продукт невозможно переоценить при всех видах истощений. Потому и рецепты весьма полезны. Для кушанья берут:
Продукт | Количество |
---|---|
Печени тресковой | 1 баночку |
Креветок тигровых | 10 штук |
Яиц | 2 штуки |
Маринованных огурчиков | 2 штуки |
Майонеза, зелени | по вкусу |
Как приготовить
Если нет креветок тигровых, можно взять обычные, вдвое увеличив их количество. Креветки отваривают, варят яйца. Продукты очищают, режут кубиками.

легкий салат из печени трески
Шаг 1
Из печени удаляют избыток жира, режут кусочками. Измельчают зелень. Трут мелко огурчики.
Шаг 2
Компоненты выкладывают в салатник, заправляют майонезом, перемешивают. Оставляют на настаивание в прохладном месте, украшают зеленью и подают.
Салат с кукурузой
Более калориен салат с кукурузой. Но рецепт и более интересен. Так что экспериментам – зеленый свет. Понадобится:
Продукт | Количество |
---|---|
Тресковой печени | 250 граммов |
Риса | 100 граммов |
Морковки | 1 корнеплод средний |
Картофеля | 1 средних размеров клубень |
Лука красного | 1 луковка |
Томатов | 2 плода |
Кукурузы консервированной сладкой | 200 граммов |
Перца, соли, майонеза, зелени | по вкусу |
Как приготовить
Картофель, морковку отваривают.
Шаг 1
Картофель режут маленькими кубиками. Морковку трут средней теркой. Отваривают рис, но не разваривают его, получая рассыпчатый.
Шаг 2
Достают тресковую печень, откладывают на бумажное полотенце, удаляя излишки масла. Перекладывают продукт в салатник, разминая вилочкой. Режут соломкой томаты, меленько режут зелень и лук.
Шаг 3
Сливают сок из кукурузы. Все компоненты соединяют, солят, перчат, заправляют майонезом, перемешивают. Салатик выкладывают в салатник, украшают и подают к столу.

салат из печени трески
Салат «Сытный»
Нужен оригинальный и вкусный ужин, а идей нет? Выручит печень трески. Для сытного блюда берут:
Продукт | Количество |
---|---|
Тресковой печени | 200 граммов |
Риса вареного | 150 граммов |
Яиц | 2 штуки |
Огурчиков свежих | 2 штуки |
Лука зеленого, майонеза | по вкусу |
Как приготовить
При желании получить менее калорийное и более легкое кушанье, майонез заменяют сметаной.
Шаг 1
Начинают со взбивания яиц. Их выливают на прогретую сковородку и жарят в масле, как омлет. Пока он остывает, сливают лишнее масло с тресковой печени, разминают содержимое банки вилочкой.
Шаг 2
Нарезают тоненькой соломкой огурчики, мелко шинкуют лучок.

печень трески рецепты с фото
Остывший омлет нарезают соломкой. Компоненты смешивают, солят, перчат, заправляют майонезом. Можно подавать салатик как закуску на поджаренных тостах либо на ломтиках свежего огурчика.
Салат с куриным филе
А салатик без привычно-банальных компонентов и оригинален, и вкусен. Для кулинарного чуда нужно взять:
Продукт | Количество |
---|---|
Тресковой печени | 200 граммов |
Филе куриного | 200 граммов |
Томатов | 2 средних плода |
Сухариков | 100 граммов |
На соус
Продукт | Количество |
---|---|
Соевого соуса | 1 большую ложку |
Горчицы | 1 чайную ложку |
Нежирной сметаны | 2 столовые ложки |
Как приготовить
Шаг 1
Кубиками нарезают филе, сдабривают специями и жарят до золотистой корочки. Так же режут и тресковую печень.

очень вкусный салат с печенью трески
От шкурки очищают томаты и режут на кубики. Рвут произвольно салат руками. Смешивают до однородности горчичку с соевым соусом и сметаной. В соус добавляют лимонного сока.
Шаг 2
Курочку, печень, томаты и зелень подают без заправки. Соусом салатик поливают непосредственно перед употреблением.
Салат с сыром
Блюдо и аппетитным должно быть, и эффектным. Такое кушанье в первую очередь исчезает со стола. А для легкого салатика и пикник подходит, и застолье. Нужно взять:
Продукт | Количество |
---|---|
Картофеля | 2 средних клубня |
Тресковой печени | 200 граммов |
Яиц | 2 штуки |
Сыра | 100 граммов |
Соевого соуса, семян кунжута | по вкусу |
Как приготовить
Шаг 1
Картофель трут крупно. Слив с печени масло, разминают ее вилочкой, смешивают печень и картофель.

салат из печени трески с фото
Шаг 2
Трут мелко сыр, смешивают с картофелем и печенью. Яйца варят вкрутую, мелко трут. Измельчают зелень, смешивают все с основой салата.
Шаг 3
К массе добавляют пару ложек соевого соуса, перемешивают. Формуют из смеси шарики, обкатывают в поджаренных семенах кунжута. Подача приятно удивит гостей, а нежный вкус салатика их порадует.
Салат «Подсолнух»
Для салата в виде подсолнуха ингредиенты нужны традиционные, но с дополнениями. Потребуется:
Продукт | Количество |
---|---|
Тресковой печени | 200 граммов |
Яиц | 3 штуки |
Лука зеленого | 1 пучок |
Кукурузы консервированной | 200 граммов |
Майонеза, черных маслин, майонеза | по необходимости |
Как приготовить
Шаг 1
Яйца, сваренные вкрутую, и картофель трут крупно. Печень разминают вилочкой до однородности. Измельчают зеленый лук.

салат из печени трески рецепт с фото
Шаг 2
Выкладывают компоненты слоями: картофельный, слой печени, луковый, яичный. Промазывают послойно майонезом.
Шаг 3
Поверх слоев выкладывают кукурузу в виде сердцевинки подсолнуха. Формируют лепестки из чипсов. Сверху на кукурузу кладут маслинки- семечки.
Салат с пекинской капустой
Даже с пекинской капустой печень трески гармонирует по вкусу. Нужно:
Продукт | Количество |
---|---|
Пекинской капусты | 1 кочан (небольшой) |
Сыра твердого | 100 граммов |
Лука маринованного, майонеза | по вкусу |
Как приготовить
Шаг 1
Слив с печени излишки масла, нарезают ее кусочками. Шинкуют капусту. Трут на терке сыр.

салат из печени трески вкусный
Шаг 2
Формировать салатик можно послойно: луковый слой, печень, пекинская капустка, сыр. Для каждого слоя – майонезная пропитка. А можно и заправив майонезом, подавать в салатнике. Да и разложенное в тарталетки кушанье весьма эффектно.
Салат «Изысканный»
А вот салатик на десять порций особенно вкусен. Да и ингредиент в нем весьма неожиданный, но придающий блюду изысканный и пикантный вкус. На приготовление уходит треть часа. Нужно:
Продукт | Количество |
---|---|
Картофеля | 2 клубня |
Тресковой печени | 1 баночку |
Лука | 1 луковку |
Морковки | 1-2 корнеплода |
Чернослива | 100-150 граммов |
Яиц | 3 штуки |
Майонеза | 150 граммов |
Как приготовить
Шаг 1
Варят картофель «в мундире», снимают шкурки, крупно трут. Варят морковку, яйца. Белки и морковь трут крупно. Желтки – на мелкой терке. Чернослив заранее замачивают, чтобы он стал мягче, режут мелко.

вкусные рецепты из печени трески
Шаг 2
Разминают вилочкой печень. Лук режут мелко, обдают кипятком. Выкладывают блюдо слоями: картофельный, из печени, луковый, черносливовый, белковый, морковный, желтковый. Промазывают все слои майонезом.
Салат с гренками
Готовят салат с греночками в течение двух третей часа. Для четырех порций нужно:
Продукт | Количество |
---|---|
Тресковой печени | 1 баночка |
Яиц | 2 штуки |
Кукурузы консервированной | 170 граммов |
Майонеза | 2 столовые ложки |
Хлеба белого | 4 кусочка |
Как приготовить
С хлеба срезают корочки, нарезают кусочки сантиметровыми кубиками.
Шаг 1
Их подсушивают без масла пять минут на сковородке либо в духовке. Далее – чуть обжаривают на масле.

рецепт вкусного салата из печени трески
Масло сначала растапливают, потом бросают в него греночки, постоянно мешая для равномерной румяности.
Шаг 2
Сливают с печени масло, разминают вилочкой, добавляют меленько порезанные яйца, кукурузу, майонез.
Шаг 3
Перемешав все, выкладывают на листья салата. Но это – необязательный элемент.
Выкладывают греночки поверх кушанья. Можно обкладывать ими и весь салат, можно рассыпать по поверхности блюда. Остальные в последнем случае кладут в вазочку, чтобы желающие смогли взять их, а блюдо украшают укропом.

вкусные салаты из печени трески с фото
Тресковая печень позитивно сказывается на работе мозга, способствует улучшению зрения, внешнего вида. Благодаря печени укрепляется зубная эмаль. Печень полезна для скелета, нервной и двигательной системы. Поэтому она необходима и в рационе будущих мам, и рекомендована деткам.
Салатик с печенью трески и вкусно покормить домашних позволит, и об их привлекательности и самочувствии позаботиться.






Нет Комментариев