Мясо Свинина

10 рецептов свинины в мультиварке. 20 фотографий.

12.12.2016
10 рецептов свинины в мультиварке. 20 фотографий.

Как бы нас не убеждали диетологи во вреде жирного мяса, меньше популярность свинины от этого не становится. А снизить вред помогает покупка постных кусочков и готовка на пару. Но по полезности перещеголять мультиварку, по правде говоря, ни один способ приготовления не способен. И свинина в мультиварке – продукт вполне диетический и очень вкусный.

Время готовки: 3-3.5 часа
Количество порций: 3-4
Время в мультиварке: 1 час 30 минут

Сколько порций, сколько времени готовить

Для приготовления трех порций потребуется три с половиной часа. Даже в режиме жарки свинина получится диетической, при условии, что в чаше не окажется огромное количество масла, добавленное рукой жалостливой хозяйки. А тушение мяса либо паровая варка в рекламе не нуждаются. В данной статье будет много всевозможных блюд, приготовленных из свинины в мультиварке.

Продукты

Для приготовления свинины нам потребуется:

Продукт Количество
Мясной мякоти (свинины) 600-700 граммов
Лук 1-2 луковицы
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез 4 столовых ложки
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Как приготовить

Шаг 1

Для приготовления на крупные кубики нарезают мясо. Очищенный лук режут полукольцами. Мясо смешивают с луком, чтобы выделился сок. Для этого массу хорошенечко мнут руками.

Шаг 2

В пресс отправляют очищенный чеснок. Его смешивают с мясом и луком. Добавляют перца, соли, майонеза и выкладывают массу в чашу мультиварки. Устанавливают режим тушения на полтора часа.

Если майонез – продукт нежелательный, можно готовить без него. На замену сгодятся соевый соус либо томатная паста.

свинина в мультиварке пошаговый рецепт

свинина в мультиварке пошаговый рецепт

Если кусочек свинины удалось купить прекрасного качества, то и приготовить из него можно немалое количество разнообразных кушаний. Мультиварка позволит и гуляш сделать, и котлетки, и жаркое, и даже холодец.

Однако, главным остается одно: специй много не нужно: свинина и сама по себе хороша. Идеально брать лишь не большое количество черного свежемолотого перца, соли да немного ароматные травы. Довершит дальнейшее действо мультиварка. И самое сложное в приготовлении – подготовить мясо. Так что даже виртуозно-ресторанные шедевры в исполнении умной помощницы особого труда не доставят начинающим хозяйкам.

Свинина с сухофруктами

Продукты

Для изысканной свинины с сухофруктами к праздничному столу нам потребуется:

Продукт Количество
Свинина 700-800
Морковь 1 штука
Перец сладкий 1 штука
Курага (либо чернослив) 200 граммов
Вода 3 стакана (в мерках для мультиварки)
Соевый соус 3 столовых ложки
Масло растительное 2 столовых ложки
Соль по вкусу

Как готовить

Начинают с подготовки мясной мякоти. Ее нарезают небольшими кусочками.

Шаг 1

Сухофрукты, хорошенечко промыв, режут половинками. Полосками нарезают промытые перец и лук. На крупной терке трут морковку.

ингредиенты для свинины в мультиварке

ингредиенты для свинины в мультиварке

Шаг 2

Смешивают в отдельной емкости с водой соевый соус, и соль для получения маринада. На дно мультичаши наливают масла и выкладывают слоями мясо, лук, морковку, перец и сухофрукты. Смесь заливают маринадом.

Шаг 3

Устанавливают полуторачасовой режим тушения. Прежде, чем подавать, блюдо тщательно перемешивают.

Свинина с овощами

Для приготовления мяса с овощами в мультиварке нам потребуется немного усилий.

Продукты

Берут:

Продукт Количество
Свинной мякоти 500-600 граммов
Капуста 1 небольшая головка
Лук 2 штуки
Морковь 1-2 штуки
Томат 2 штуки
Баклажан (необязательно) 1 штука
Чеснок 2-3 дольки
Паста томатная 2 столовых ложки
Свежая петрушка 1 пучок
Постное масло по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1

Начинают с подготовки баклажана. Его нарезают ломтиками и перекладывают на полчаса в подсоленную воду. Достав из жидкости, ломтики режут кусочками. Трут на терке морковку, мелко режут лук. Установив мультиварку в режим выпечки, прожаривают в постном масле морковку с луком минутки две-три.

свинина в мультиварке рецепт

свинина в мультиварке рецепт

Шаг 2

Мясо режут кусочками. Добавив в чашу порезанные куски, тушат, помешивая, около четверти часа. Нарезают кубиками помидоры. Шинкуют капусту. На дно мультичаши выкладывают остальные овощи, нарезанные подходящего размера кусочками. Добавляют зелени мелко порубленной, соли, перца.

Шаг 3

Смешивают в отдельной емкости томатную пасту с мукой, доливают половинку стакана воды, можно немного больше. Жидкость вливают в мультичашу, перемешивают содержимое и закрывают крышку. Готовят в полуторачасовом режиме для тушения. Для большей сытности блюда капусту допустимо заменять картофелем.

Свинина по-французски

Даже столь популярное и востребованное на любом празднике мясо по-французски можно готовить в мультиварке!

Продукты

Для приготовления этого изысканного блюда в домашних условиях нам потребуется:

Продукт Количество
Свинной мякоти 500-600 граммов
Помидоры 2 штуки
Сыр твердый 150-200 граммов
Майонез 3-5 столовых ложек
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

В приготовлении (для снижения калорийности) майонез допустимо заменить на нежирный натуральный йогурт.

Шаг 1

Мясо нарезают на кусочки, смешивают с солью, майонезом и перцем. Массу выкладывают в мультичашу, смазанную уже маслом. Режут кружочками томаты, трут сыр.

свинина в мультиварке фото

свинина в мультиварке фото

Шаг 2

Поверх мяса выкладывают помидорные ломтики и посыпают сыром. Накрыв крышкой, устанавливают режим выпечки и оставляют на две трети часа. Можно порезать мясо на порционные куски, немного отбить каждый и обжарить на постном масле с каждой стороны до приятно-аппетитной корочки в режиме выпечки либо жарки. Мясо переворачивают, добавляют обжаренного лука, по помидорному кружочку.

Шаг 3

Далее накрывают крышкой и готовят в режиме выпечки примерно четверть часа. За пару минуток до завершения готовки мясо посыпают сыром!

Свинина с ананасовым гарниром

Данное изысканное кулинарное блюдо ваша мультиварка приготовит без особого труда.

Ингредиенты

Продукт Количество
Свинина 500-600 граммов
Лук 2 штуки
Ананас* 1/2 ананаса
Сливочное масло 30-50 граммов
Перец по вкусу
Соль по вкусу

* — плод нужен свежий, консервированные не подойдут.

Этапы приготовления

Шаг 1

Ананас очищают, убирают сердцевину и нарезают плод на кусочки. Мясо режут тонкими пластиками, отбивают, накрыв пленкой, стараясь не порвать лепестки. Солят, перчат. Полукольцами нарезают лук.

свинина в мультиварке с овощами

свинина в мультиварке с овощами

Шаг 2

Половинка масла нужна для смазки чаши. Далее выкладывают слои лука, мяса, ананаса. Чередование продолжают в том же порядке. Сверху на продукты кладут оставшееся масло. Накрыв крышкой, выставляют режим выпечки и готовят от двух третей часа до пятидесяти минут.

Свинина с ананасами консервированными

Для приготовления свинины с консервированными плодами ананаса берут:

Продукт Количество
Свинина без косточки 2-4 куска (по размеру чаши)
Ананас консервированный 2-3 кружочка
Сыр твердый 100-150 граммов
Горчица 1/2 столовой ложки
Вода 1/2 стакана
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Как готовить

Шаг 1

Слегка отбитое мясо под грузом вымачивают в ананасном сиропе, уложив в холодильник на полчаса. На дно мультичаши выкладывают мясо, солят, перчат. Сверху каждого кусочка кладут по колечку ананаса и сыплют сыром.

свинина в мультиварке

свинина в мультиварке

Шаг 2

Слегка отбитое мясо под грузом вымачивают в ананасном сиропе, уложив в холодильник на полчаса. На дно мультичаши выкладывают мясо, солят, перчат. Сверху каждого кусочка кладут по колечку ананаса и сыплют сыром.

Свинина в апельсиновом соусе

И в апельсинах свинина тоже очень хороша.

Продукты

Для приготовления берут:

Продукт Количество
Свинина 1,5-2 килограмма
Апельсин 2 штуки
Сухое белое вино 150 миллилитров
Крахмал 3 столовых ложки
Гвоздика по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

Апельсины ошпаривают кипятком и протирают салфетками.

Шаг 1

С одного плода натирают цедру. Из остальных апельсинов выжимают сок, смешивают с цедрой и вином. Смесь ставят на огонь, уваривая до желаемой консистенции. Добавляют для кислинки немного сока лимона при необходимости.

пошаговый рецепт свинины в мультиварке

пошаговый рецепт свинины в мультиварке

Шаг 2

Крахмал разводят небольшим количеством вина, добавляют в соус, не прекращая помешивать. Готовый соус отставляют в сторону.

Шаг 3

Мясо режут кусками и прожаривают на «выпечке» либо «жарке» на масле до аппетитной корочки. Залив мясо соусом, накрыв крышкой, в режиме тушения готовят полчаса.

Свинина (ребрышки) с яблоками и медом

Свинина отлично сочетается с яблоками. А с медовой заливкой чудо, как хороша! Что ж, давайте приготовим это блюдо для настоящих гурманов.

свинина в мультиварке с ананасом

свинина в мультиварке с ананасом

Составляющие

Для приготовления этого блюда в мультиварке нам потребуется:

Продукт Количество
Свинные ребрышки 1.5 килограмма
Лук 2-3 луковицы
Яблоки кислые 2-3 штуки
Мед 1-2 столовых ложки
Постное масло 1 столовая ложка
Мука 1-2 столовых ложки
Перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление

Шаг 1

Промытые и просушенные ребрышки рубят кусочками. В мультичашу льют масла, ставят на «выпечку» на треть часа, прогревают и доливают меда. Когда он закипит, добавляют ребрышек и прожаривают с каждой стороны.

свинина в мультиварке с фруктами

свинина в мультиварке с фруктами

Долив воды в нужном для подливы количестве, выставляют «тушение» на полтора часа. После часа готовки добавляют измельченные яблочки с луком.

Шаг 2

С плодов обязательно снимают кожицу. Все перчат и солят. За десять минут до конца процесса в муку разводят водой и доливают в мультичашу, помешивая.

Свинина с грибами

Ингредиенты

Продукт Количество
Свинина 1 килограмм
Шампиньоны 400 граммов
Лук 2 луковицы
Сливки 300 миллилитров
Сыр твердый 100-150 граммов
Зелень по вкусу
Перец молотый по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление свинины с грибами в мультиварке

Шаг 1

Грибы и лук измельчают и прожаривают в масле на «выпечке» десять минут. Режут кусочками мясо, добавляют в чашу, присыпают специями. Все перемешивают и заливают сливками. Готовят на «тушении» полтора часа.

рецепт свинины в мультиварке

рецепт свинины в мультиварке

Шаг 2

Продукты по завершению работы посыпают зеленью и сыром, томят под крышкой в режиме подогрева около получаса.

Окорок копченый

Продукты

Для приготовления копченого окорока берут:

Продукт Количество
Бескостный окорок 2-3 килограмма
Морская соль 200-300 граммов
Чеснок 1 головка
Черный перец 15-20 горошинок
Душистый перец 4-5 горошинок
Лавровый лист 3 листика
Гвоздика (по желанию) 3 бутона
Кориандр 1 чайная ложка
Острый красный перец 1/2 чайной ложки
Паприка 1/2 чайной ложки
Шелуха от лука как можно больше

Приготовление

Шаг 1

Мясо промывают и обсушивают. Соль растворяют в литре воды. В мультичашу добавляют лаврового листа, гвоздики, кориандра, перца. Мясо кладут в луковую шелуху.

легкий рецепт свинины в мультиварке

легкий рецепт свинины в мультиварке

Залив соляным раствором массу, накрывают крышкой и в режиме тушения готовят три-четыре часа.

Шаг 2

После завершения работы мясо достают, натирают прессованным чесноком, смесью перцев. Все укладывают под пресс и оставляют на сутки в холодильнике.

Буженина

Знали ли Вы, что даже буженину в мультиварке приготовить можно!

Составляющие

Для этого популярного блюда нам понадобятся следующие продукты:

Продукт Количество
Свинная шейка 1 килограмм
Черный перец 1/2 чайной ложки
Паприка 1/2 чайной ложки
Горчичные зерна 1/2 чайной ложки
Куркума 1/2 чайной ложки
Красный перец 1/2 чайной ложки
Чеснок 4-5 зубчиков
Масло постное 1-2 столовых ложки

Как готовить

Шаг 1

Начинают с приготовления рассола. На 2 больших ложки соли берут литр воды и заливают этой смесью мясо. Все выдерживают пару дней в холодильнике.

готовим свинину в мультиварке

готовим свинину в мультиварке

Мясо просушивают и обмазывают смесью из специй и измельченного прессом чеснока с добавлением масла растительного. Все укладывают в пакет и снова держат в холодильнике 4-5 часов.

Шаг 2

Маслом смазывают мультичашу, выкладывают мясо и режиме тушения готовят от часа до полутора. Продукт достают, заворачивают в фольгу, оставляют остывать и на ночь убирают в холодильник.

фаршированная свинина в мультиварке

фаршированная свинина в мультиварке

Способов готовить в мультиварке свинину достаточно. Есть и классические рецепты, и новые, пока что экзотические. Но главное, что можно придумать свой, эксклюзивный, и наслаждаться его результатами. Приятного аппетита!

svinina-gal-7
svinina-gal-6
svinina-gal-5
svinina-gal-4
svinina-gal-3
svinina-gal-2
svinina-gal-1
Summary
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
no rating Based on 0 Review(s)

Оценить статью:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (5,00 из 5)
Загрузка...


Похожие статьи:

Нет Комментариев

Оставить комментарий